Sizilianisches Bio-Olivenöl extra native PREZIOSO NOVELLO UNFILTRIERT

Beschreibung

PERFECTUM Bio-Olivenöl extra vergine – PREZIOSO NOVELLO UNFILTRIERT ist ein Bio-Nocellara von der Belice-Monokultivar, hergestellt aus den ersten Oliven der Saison, die mit natürlichen Methoden angebaut, handgepflückt, noch sehr grün und nach wenigen Stunden gepresst werden.
Es ist daher eine Erstlingsfrucht der Mühle, die Feier des frisch gepressten nativen Olivenöls extra, in der Zeit zwischen Oktober und November. Ein junges Öl, frisch gepresst, das winzige Olivenpartikel enthält; es hat eine dichte, hellgrüne Farbe mit goldenen Reflexen; es hat einen besonderen, intensiven und duftenden Geschmack, voller lebendiger Düfte.

PERFECTUM – PREZIOSO NOVELLO NON FILTRATO ist eine exklusive Auswahl, die zum ersten Mal in einer limitierten Serie von wenigen nummerierten Flaschen der Öffentlichkeit zugänglich ist. Ein Muss für alle Liebhaber der italienischen gastronomischen Tradition.
Seine Exzellenz beschränkt sich nicht auf den Geschmack, sondern auch auf die Gesundheit. Auch wenn es nach etwa drei Monaten die besondere Schärfe verliert, behält es seine Qualitäten auch mit zunehmendem Alter:
es ist ein Öl mit niedrigem Säuregehalt und reich an Polyphenolen, dessen Verzehr das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert; sein hoher Gehalt an leicht verdaulichen Fetten hingegen wirkt sich positiv auf den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel aus, und all diese Eigenschaften werden durch die Kaltpressung verstärkt.