Description
Nos avocats siciliens biologiques sont principalement des Hass, la plus petite des variétés mais certainement la plus savoureuse. La peau est rugueuse et fine et la chair est d’une couleur allant du vert au jaune clair. Elles sont une excellente source d’antioxydants tels que la vitamine E.
Lesavocats biologiques ne peuvent pas mûrir sur l’arbre et ne doivent pas être achetés déjà mûrs. Il doit être affiné à la maison, pour être dégusté au moment opportun. C’est pourquoi nous le récoltons lorsqu’il est encore vert vif et qu’il arrive chez vous dès qu’il est cueilli, gorgé du soleil sicilien et des nutriments d’une terre cultivée de manière biologique.
Laissez-le mûrir à l’extérieur du réfrigérateur pendant quelques jours : sa couleur passera du vert au brun foncé et sa chair sera plus tendre au toucher. C’est ainsi que vous pouvez le manger ! Les avocats mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur.
Le bacon d’avocat a une saveur plus douce et est de taille moyenne. Sa peau est lisse et verte lorsqu’elle est récoltée. Laissez-le mûrir à l’extérieur du réfrigérateur : le bacon ne change pas beaucoup de couleur, mais devient légèrement plus foncé et sa texture n’est que légèrement plus douce au toucher. C’est ainsi que vous pouvez le manger !
Les avocats siciliens biologiques mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur.