Se avete giร apprezzato il sapore delle nostre arance naveline o valencia, allora questa ricetta vi piacerร sicuramente: ecco come preparare una torta arance biologiche siciliane. Non si tratta solo di un dolce sofficissimo, ma di una vera coccola da fare voi stessi, perfetta per la prima colazione, per una merenda o per concludere un pasto in modo superbo. Il suo profumo vi riempirร casa e tutti ne vorranno sicuramente assaggiare una fetta!
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 g di amido di mais (oppure di fecola di patate)
- 150 ml di olio di semi di girasole
- 80 ml di latte (preferibilmente intero)
- 3 uova di media grandezza
- 100 g di zucchero semolato
- 1 vasetto marmellata di arancia (magari preparata in casa con le nostre arance biologiche siciliane)
- q.b. di scorza di buccia di arancia da grattugiare
- q.b di burro e farina per non fare aderire lโimpasto alla tortiera.
Preparazione
Per la preparazione della nostra torta con marmellata di arancia bio siciliana vi consigliamo di utilizzare una tortiera di 24 cm apribile a cerniera, che va imburrata, poi deve essere aggiunto un pizzico di farina, giusto per non far aderire eccessivamente lโimpasto in fase di cottura e per toglierlo dalla tortiera con facilitร .
Iniziamo prendendo una ciotola: versate dentro le uova e lo zucchero e con lโuso di fruste elettriche alla massima velocitร cercate di ottenere una crema dalla consistenza soffice. A questo punto unite a filo prima lโolio e poi il latte, dopodichรฉ aggiungete la farina giร setacciata con l’amido di mais (o la fecola di patate) e il lievito un cucchiaio per volta, stando molto attenti a lavorare lโimpasto sempre lโausilio delle fruste, ma impostando la velocitร al minimo.
Questo รจ anche il momento di aggiungere la scorza di una buccia dโarancia grattugiata finemente, ovviamente ne basta un pizzico per dare dare ancora piรน aroma e profumo alla torta con marmellata di arancia. Utilizzando le nostre arance andrete sul sicuro, perchรฉ la nostra frutta non รจ trattata con pesticidi o antibiotici, poichรฉ viene coltivata secondo i principi dellโagricoltura biologica, per cui la sua buccia รจ perfettamente edibile e garantire un profumo unico.
Dopo aver aggiunto la scorza grattugiata, dovreste avere ottenuto un impasto abbastanza consistente, pronto per essere versato nella vostra teglia giร imburrata, attenzione perรฒ: non versatelo subito tutto, ma solo โ , poi aggiungete la marmellata biologica a piacere e dopo versate il resto del composto. Preriscaldate il forno a 180ยฐ, che dovrร essere in modalitร statica, poi infornate la tortiera con lโimpasto e posizionatela in un ripiano medio-basso. Ricordate di lasciate cuocere la torta per circa 40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino di tanto in tanto dopo circa 30 min.
Quando รจ pronta tiratela fuori e lasciatela raffreddare, dopodichรฉ prima di servirla potete decorarla con una spolverata di zucchero a velo o di cacao, oppure con delle scorzette dโarancia candita. A questo punto la vostra torta di arance biologiche siciliane รจ pronta e pronta per essere portata in tavola!
