Sempre piรน spesso si sente parlare di agricoltura biologica, dato che in consumatori sono diventati negli anni piรน attenti a ciรฒ che acquistano e alla propria alimentazione. Ma che cosโรจ di preciso? Cosa vuol dire? Si tratta di un metodo di coltivazione basato sulla naturale fertilitร del suolo, che viene protetta con interventi limitati e non invasivi, volti anche a promuovere la biodiversitร del territorio.
Questo tipo di approccio รจ famoso perchรฉ vieta sia l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi, sia lโimpiego di degli organismi geneticamente modificati (OGM), sempre nellโottica di preservare il sistema agricolo e la natura, per questo รจ considerato un modello sano ed equilibrato per coltivare delle piante. Le aziende agricole che abbracciano la filosofia biologica, come la nostra, sanno quanto questa scelta sia fondamentale anche per combattere il cambiamento climatico, perchรฉ sia il suolo che il pianeta vanno preservati per noi e per le generazioni future, che meritano di vivere in un mondo migliore e non inquinato.
L’Impatto dell’Agricoltura Biologica in Sicilia
Lโagricoltura biologica secondo noi รจ una tecnica meravigliosa per vari motivi, tra cui spicca quello di poter produrre frutta e verdura rispetto i cicli naturali, evitando cosรฌ dei meccanismi tipici dellโagricoltura intensiva, che non fanno che abbassare la qualitร del cibo raccolto. Lโimpatto umano sulla natura viene ridotto al minimo e vengono rispettati una serie di principi etici, come quello di limitare o evitare lโuso di antibiotici, fertilizzanti sintetici, pesticidi chimici e sostanze artificiali. Seguendo la stessa logica le colture vengono ruotate in modo che le risorse locali siano utilizzate in modo efficiente, un fatto che consente di evitare lโimpiego di organismi geneticamente modificati (OGM), che sono vietati.
Tecniche di Agricoltura Biologica in Canalotto Farm
Noi di Canalotto, seguendo con attenzione i dettami dellโagricoltura biologica, abbiamo selezionato le specie vegetali piรน resistenti alle malattie e piรน adatte al nostro terreno e clima: si tratta di una scelta che ci consente di โnon forzare la mano alla naturaโ e di ottenere il massimo per ogni nostro raccolto. Un altro stratagemma utile per tutelare in modo naturale la salute delle piante รจ quello di aiutare gli insetti utili per i vegetali, che agiscono da veri e propri nemici naturali dei parassiti.
Tre le altre scelte che ci contraddistinguono cโรจ anche quella di aver adottato il sovescio, un tipo di pratica che implica la semina di alcune piante (come veccia, crescione, spinaci, colza, valerianella, etc), le quali una volta fiorite sono interrate per fertilizzare il terreno e proteggerlo dallโerosione in modo naturale. Questo introduce un altro punto fondamentale, dunque, che รจ quello di utilizzare solo letame e concimi organici come il compost, che รจ un mix di terra, cenere (derivata dal legno), resti vegetali e tutto quello che viene prodotto dallโazienda e sia biodegradabile e non inquinante.
Potrร anche sembrare complesso, o difficilmente realizzabile attuare tutti questi accorgimenti, ma noi di Canalotto Farm, Azienda Agricola Biologica in Sicilia, amiamo il nostro territorio e il nostro pianeta, per cui รจ un piacere poter contribuire alla salvaguardia della natura grazie alle nostre scelte, data la nostra grande esperienza in materia di agricoltura biologica.
